Welmoed Heyden’s Courage – Wit: Beschrijving mijnmaker
Wijn met medium body. Goed gebalanceerd vers fruit in de neus en rijke elegante karakteristieken in het boeket. Knap gebruik van eik dat het primaire fruit complementeert. Delicaat parfum en lange afdronk.
Serveersuggesties: Heerlijk op zichzelf of serveer bij kip- of visgerechten.
Rijpingpotentieel: Te consumeren binnen de 2 jaar.
Griekse lamschenkel
Hier is een fantastische lam recept
Ingrediënten
4 lamschenkels – ong. 1 kg elk, botten inbegrepen
zout en peper
1 eetlepel bloem
1 grote ui, dun gesneden
1 blik gepelde en gehakte tomaten
3 selderstengels, gesneden
4 teentjes knoflook, fijn gehakt
1/3 kop kippenbouillon/rode wijn
½ theelepel zout
een groot mespuntje verse oregano
¼ theelepel suiker
¼ theelepel gemalen kaneel
½ theelepel gedroogde rozemarijn
1 theelepel geraspte citroenschil
een groot mespuntje gehakte peterselie
Bereiding
Kruid de schenkels met peper en zout en bruin ze aan alle zijden in olie in een grote pot, haal ze eruit en zet ze opzij.
Stoof de knoflook en ui aan op een medium vuur tot ze zacht zijn, voeg het vlees toe en al de andere ingrediënten, roer en laat sudderen gedurende 10-15 minuten totdat de vloeistof tot de helft is ingekookt.
Doe alles in een braadschotel en zet in een 180°C warme oven gedurende anderhalf uur en draai de schenkel om de 20 minuten om.
Dien op met aardappelpuree of polenta.
Bron: welmoedwine.nl
Win een historische reis naar Zuid-Afrika
Welmoed heeft in de geselecteerde Albert Heijn winkels een promotie lopen waarbij men een historische reis naar Zuid-Afrika kan winnen.
Welmoed heeft een rijke traditie van moed en dapperheid. In de achttiende eeuw, rebelleerde de eigenaar Jacobus van der Heyden tegen de corrupte Gouverneur Willem Adrian van der Stel en werd gevangengezet omdat hij weigerde zijn verklaringen in te trekken.
Om moed en tradities te vieren, presenteren Welmoed en Albert Heijn een spannende wedstrijd waarin men een reis naar Zuid-Afrika kan winnen.
Competitie begint: 28th Maart 2011 en beëindigt 30 Juli 2011.
Stuur ons uw verhaal over moed en u kan de winnaar worden.
Voor meer details, zie : www.welmoedwine.nl en om deel te nemen, zie:
www.welmoedwine.nl/competitie/
